请用语音读文章网友提问：
我今天买了一个花椰菜。想问西兰花是煮的还是蒸的？
最佳回答：
我个人觉得蒸西兰花会更好。
一般直接煮西兰花会使西兰花中的营养成分或多或少的损失一部分在水中。除非喝汤可以避免营养流失。但是煮西兰花的水不好。相比之下，清蒸西兰花能更大程度地保留营养成分。所以蒸西兰花会更好。
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本文标题：西兰花水煮好还是蒸好
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