枇杷膏熬制放水吗

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网友提问：

枇杷膏是一种常见的食物。我昨天买了一瓶。准备下次自己做。枇杷膏是煮出来沥干水分的吗？

最佳回答：

一般不加水。

枇杷膏是由枇杷果肉中固有的水分制成的。水煮枇杷酱。味道会更加细腻可口。如果加水。枇杷膏的口感会更差。所以枇杷膏一般不用水煮。以下是不加水煮枇杷酱的方法：

1.将枇杷皮和核去皮。放在碗里备用；

2.首先取出一半枇杷肉放入搅拌机中，搅拌打成枇杷膏；

3.将捣碎的枇杷泥倒入锅中。将枇杷泥大火加热。煮沸后，转中火；

4.之后，放入剩余的50%枇杷果肉。用木勺搅拌均匀；

5.加入一些冰糖，搅拌，一起煮。小火煮至水分全部蒸发；

6.当泥变得粘稠时，可以关火；

7.枇杷膏要等凉了再吃。把它放在密封的罐子里。待完全冷却后，即可放入冰箱；

8.枇杷膏放入冰箱后可以保存很长时间。吃之前在微波炉里解冻。

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