秋葵生吃好还是熟吃好呢

请用语音读文章

网友提问：

秋葵可以生吃，也可以煮熟吃。那么，秋葵是生吃好还是熟吃好呢？

最佳回答：

吃好。

秋葵是一种可以生吃也可以煮熟吃的食物。虽然生吃可以最大限度的避免营养流失。但是除了秋葵中的营养成分。还含有草酸、肉类等成分。这些物质会导致秋葵有苦味。不利于营养物质的吸收和消化。

但是这些物质溶于水。而且不耐高温。秋葵熟了之后。黄秋葵中大部分的草酸和单宁都可以去除。不仅缓解了秋葵的苦味。而且更有利于营养的吸收和消化。

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~