请问生蚝哪里不能吃

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网友提问：

今天早上。我在外面买了一些新鲜的牡蛎。准备晚上吃的牡蛎。说起来，我已经有一段时间没吃牡蛎了。我通常在外面吃饭。哪里不能吃生蚝？

最佳回答：

1.牡蛎壳不能直接食用。

牡蛎的厚壳可以保护牡蛎肉。因此，人们往往认为牡蛎肉包裹在坚硬的牡蛎壳里非常美味。牡蛎壳非常坚硬。所以都是弃壳吃肉。牡蛎被藻类和微生物覆盖。食用后可能会引起身体不适。所以一般不建议直接吃牡蛎壳。但牡蛎壳经过专业加工，可以制成中药牡蛎。牡蛎煎服入药。具有滋阴养血、安神清热的功效。

2、生蚝内脏不建议食用。

牡蛎的内脏很小。是牡蛎的代谢产物。还有一些赃物比如淤泥。可能还有一些重金属。建议在食用牡蛎之前，先去除其内脏。

提示：牡蛎的内脏和牡蛎的肉有密切关系。当你打开牡蛎时，你会发现一团黑糊糊的东西。吃之前去掉黑色的部分。

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