香椿5月份能不能吃

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网友提问：

香椿主要在4月份食用。那么香椿五月份可以吃吗？

最佳回答：

看情况。

一般情况下，每年采摘香椿的旺季是每年的3-4月。这个时候的香椿味道最嫩。一般香椿会在4月中旬开始衰老。味道开始变坏。亚硝酸盐含量也会增加。

在这种情况下，你可以知道。5月份香椿大多不能食用。但是也有一些地区由于温度的原因。香椿慢慢发芽。所以即使在五月。香椿还是嫩的。这个时候可以吃香椿。

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