腊肉怎么保存不发霉

请用语音读文章

网友提问：

最近雨水很多。熏肉总是会发霉。不知道如何保存腊肉才不会发霉？

最佳回答：

1.储存在凉爽的悬浮液中。

如果温度低。可以将腊肉挂在阴凉通风干燥的地方保存。避免受潮发霉。可以保存3个月左右。

2.在冰箱里冷冻。

如果需要长时间保存腊肉或者温度高。可以把腊肉切成小块，放在保鲜袋里。将袋子放入冷冻层储存。这种腊肉不仅不容易发霉。而且可以保存半年以上。

3.将祭坛密封保存。

也可以将洗净沥干水分的腊肉剁成小块。把它放在陶瓷罐里。然后煮食用油，冷却后倒入罐子里。油的量要足够浸没培根。最后，封好罐子口。用食用油和密封的罐子隔绝空气。以避免细菌和霉菌的滋生和繁殖。可以防止腊肉发霉。长期保存和食用。

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~