大蒜怎么保存不发芽不干瘪

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网友提问：

储备了一些大蒜。但是平时存放的大蒜容易发芽。你知道如何保存大蒜，使它不会发芽和枯萎吗？

最佳回答：

1、密封保存法

先把大蒜削皮成瓣。不要剥大蒜。只需将蒜瓣打碎；把大蒜放在一个干燥的玻璃罐里。大蒜装满后，撒一些食用盐到罐子里。密封玻璃罐，存放在干燥避光的地方。

这种方法利用罐子的良好密封性来隔绝大蒜和氧气。这样大蒜就不会干枯、发芽、腐烂。

2.茶叶保鲜方法

把大蒜放在塑料袋里。然后把适量的茶叶放在纸巾上烘烤。把茶叶包好的纸巾放在装大蒜的袋子里。用双手把袋子里的空气挤出来。将塑料袋扎紧，放在干燥通风处。

这种方法利用了茶叶的强吸附能力。用纸巾把茶叶包起来，做一个简单的“干燥剂”。这将防止我们储存大蒜时大蒜发芽。

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