薏米炒熟去湿气好还是直接煮好
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薏米炒熟去湿气好还是直接煮好

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网友提问:

最近感觉很湿。我想吃点薏米除湿。薏苡仁炒一下去水分好还是直接煮好?

最佳回答:

都有一定的祛湿作用。

薏苡仁味甘淡。偏凉有健脾祛湿、清热排脓的功效。生薏苡仁和炒薏苡仁都有一定的祛湿作用。但相对来说,生薏仁更凉。所以清热排脓的效果会更好。

不过炒薏米的凉性会稍微小一点。而且其中含有的淀粉在油炸过程中会糊化。所以会更倾向于健脾止泻。可以根据个人需求提出建议。

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