请用语音读文章网友提问：
超市里有冷冻玉米。这玉米是生的还是熟的？
最佳回答：
大部分都熟了。
速冻玉米通过冷藏保护了玉米的营养成分、甜度和新鲜度。速冻前用清水冲洗。然后将玉米焯一下，冷却。这样可以最大程度的减少玉米营养成分的流失。如果玉米是生的和冷冻的。存放在冰柜里，营养会不断流失。甚至有可能变质。
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本文标题：速冻玉米是生的还是熟的
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