牛肉炖什么补脾胃

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网友提问：

牛肉是很好的滋补食品。那么用什么炖肉补脾胃呢？

最佳回答：

建议搭配土豆。土豆是平的。入胃经。具有健脾益气、和胃的功效。其中所含的淀粉和维生素能促进肠胃的消化吸收。它和牛肉很搭配。做法如下：

1.准备250克牛肉、3个土豆和一根胡萝卜。姜适量，料酒适量，糖适量，酱油适量。

2.将牛肉切片。将土豆去皮，切成片。在水中浸泡10分钟左右。将胡萝卜削皮并切开。姜切丝。

3.在热油锅中炒牛肉和姜。直到炒好的牛肉变色。倒入土豆和胡萝卜。

4.倒入少量料酒。煨10分钟。加入糖和酱油，煨10分钟即可食用。

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