请用语音读文章网友提问：
人们说，苦柿子可以用冷水浸泡催熟。吃之前要泡多久？
最佳回答：
大概要吃一个星期。
苦味的柿子一般不建议用冷水泡。因为冷水浸泡的温度太低。需要的时间稍微长一点。柿子需要一周左右才能涩熟。当然可以。不宜用热水浸泡。高温会灼伤柿子。柿子的浸泡温度应控制在40左右。不，它几乎是热的。在这种情况下。柿子尝到涩味所需的时间比泡冷水要短得多。
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本文标题：柿子用凉水泡多久才可以吃
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