蒸栗子好还是水煮好

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网友提问：

我买了一些栗子。但是到底是煮好还是蒸好呢？

最佳回答：

各有利弊。

蒸栗子和煮栗子各有利弊。只能根据个人口味来选择。蒸栗子和煮栗子相比。少喝水。味道会更干。很容易噎到喉咙。但基本保留了大部分营养成分。煮栗子是相对而言的。会含有更多的水分。甜度也会比蒸栗子高。但是当它熟了的时候。一些营养物质会溶解在水中。造成营养流失。所以我只是建议大家根据自己的喜好选择哪种方式吃板栗。

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