干猴头菇需要泡多久
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干猴头菇需要泡多久

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网友提问:

猴头菇干泡多久?泡的时间长吗?

最佳回答:

取决于水温。

如果浸泡在冷水中。发泡前需要浸泡24小时左右。如果用开水浸泡干猴头菇,只需要5个小时左右。

需要注意的是,干猴头菇最好用淡盐水浸泡。因为猴头菇晒干后会有一定的苦味。用淡盐水浸泡膨胀后。先把水挤出来。然后重新浸泡。重复以上动作几次。直到挤出的水变成清水。这个时候用来炒菜味道会好很多。

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