蘑菇买多了怎么存放

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网友提问：

我最近囤积了一些蘑菇。不过买多了蘑菇，很快就常温放下了。不知道怎么存放？

最佳回答：

冰箱冷藏冷冻除外。也可以通过以下方法保存：

1.在冷处保管

如果你想让蘑菇在室温下保存更久。购买新鲜蘑菇时，必须在报纸上摊开。让它在阴凉处晾干。它有更少的水。微生物自生的可能性会降低。自然可以延长保质期。但必须提醒的是。储存时不要放在塑料袋里。因为这样可以防止水流失。从而加速新鲜蘑菇的霉变。

2.浸泡在清水中

洗蘑菇。把它放在容器里。倒入清水淹没鲜菇。用重物按压。注意不要使用铁容器。以免把鲜菇弄黑。也可以保存三到五天。

3.干燥方法

晒干蘑菇。放在有色金属容器里。然后在一层鲜蘑菇上撒一层盐。这种方法可以保存一年以上。

4.干燥方法

清洗蘑菇。然后干燥。让它冷却。把它放在一个密封的容器里。储存在阴凉避光的地方。用的时候拿出来。浇水可以做出美味的食物。存放时间也比较长。六个月到一年。

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