请用语音读文章网友提问：
朋友给了我一些腌黄皮。但是有些黄皮水果是黑色的。请问我还能吃吗？
最佳回答：
根据情况。
一般新鲜黄皮是黄色的。在腌制的过程中。其中，抗氧化物质挥发。会导致黄皮颜色变深。有些黄皮水果是用盐腌出来的。它会变黑。这种黄皮是可以吃的。
但需要注意的是。如果黄皮在保存过程中。从黄色变成黑色。它可能已经变质了。这种黄皮不能吃。因为害怕身体不适。
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本文标题：盐腌黄皮果发黑了还能吃吗
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