熟鸡蛋怎么二次加热

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网友提问：

煮了些鸡蛋。但是我没有及时完成。你知道如何重新加热这个冷鸡蛋吗？

最佳回答：

1.用沸水焯3到4分钟。

煮鸡蛋可以在开水中煮三到四分钟。但是不要用微波炉加热。只要用开水烫一下鸡蛋，鸡蛋就会变热。不仅方便快捷。味道也不错。而且，这种方法不会造成其营养成分的流失。会很好的保持鸡蛋的风味。使用后不会有任何不卫生的地方。它不会像其他方法那样容易滋生细菌。

2.用小火做饭

煮鸡蛋剥皮后。放在小锅里煮一会儿就可以了。注意用小火煮三四分钟。还可以煲汤。煮粥或者面条的时候。加鸡蛋。但不宜久煮。以免蛋黄表面形成灰绿色的硫化亚铁层。随着年龄的增长，蛋白质变得坚硬。不仅味道不好。还会影响消化吸收。

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