腐竹可以用热水泡吗
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腐竹可以用热水泡吗

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网友提问:

浴霸可以直接用热水泡吗?

最佳回答:

不建议用热水浸泡。

泡腐竹建议用温水。这样泡出来的腐竹营养成分可以保留的更完整。味道会更好。如果直接泡在热水里。腐竹的表面会因为烫伤而变色。而且会很容易被浸湿。这样会导致腐竹中的营养成分流失。而且腐竹的口感会变得很差。

同时,不建议用冷水。因为冷水温度太低。这样腐竹就不容易泡了。而且泡过的腐竹会有豆腥味。味道会更差。

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