小雪节气的风俗

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网友提问：

小雪节气这一天有哪些习俗？

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咸肉

民间自古就有“冬腊腌制”的说法。“冬养”的习俗。小雪降临，气温开始急剧下降。这时，天气变得非常干燥。这是加工熏肉的好时机。所以很多喜欢腊肉的地区，这个时候就会开始用传统的方式储存多余的肉。等到了春节就可以尽情享受了。

吃巴赞

在南方的一些地区，有在下雪的时候吃巴赞的习俗。糍粑是一种将糯米蒸熟后捣碎的食物。它的味道非常软糯。吃法也很多。可以炒，可以蒸，可以烤。蘸上白糖和芝麻酱，味道鲜美。

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