请用语音读文章网友提问：
家里还剩下一点发酵粉和膨松剂。请问两个可以一起用吗？
最佳回答：
当然可以。
发酵粉也是一种膨松剂。两者功能相同。可以一起用。但两者都有膨胀效应。所以使用的时候需要注意用量。避免用多了影响发酵和口感。
而且需要注意的是，发酵粉中的小苏打是碱性的。但是，在碱性条件下，它会抑制酵母的活性。因此，它们不应该一起使用。
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本文标题：泡打粉和膨松剂可以一起用吗
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