酸奶能加热后再饮用吗
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酸奶能加热后再饮用吗

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网友提问:

酸奶作为乳制品,可以加热后再喝吗?

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当然可以。

酸奶适当加热是可以的。适当加热可以让酸奶更有营养。但是一定要控制好酸奶加热的温度和时间。温度过高,酸奶中的益生菌会失活。如果加热酸奶,建议加热到30-40摄氏度左右。因为这个温度可以增加益生菌的活性。从而增强益生菌对肠道内腐败菌的抑制作用。从而增加酸奶的营养价值。加热牛奶的最好方法是与水隔绝加热牛奶。

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2022-04-19 下一篇
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