刚死的梭子蟹可以冷冻保存吗
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刚死的梭子蟹可以冷冻保存吗

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网友提问:

家里买的梭子蟹回来死了。不知道还能不能吃?吃完会拉肚子吗?

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当然可以。

梭子蟹属于海蟹。一般在陆地上生存时间很短。所以如果是最近的死亡。马上把它放进冰箱。是的,它是。因为寄生在刚死亡的三疣梭子蟹身上的细菌数量并不多。一方面,低温冷冻可以减缓细菌的生长速度。另一方面也能杀死一些不能忍受低温的细菌。可以延长梭子蟹的保存时间。但是建议马上吃。毕竟冻肉不会太新鲜。

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