同吃虾和柿子怎么解毒
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同吃虾和柿子怎么解毒

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网友提问:

今天一起吃了虾和柿子。后来听人说会毒死我。那怎么排毒呢?

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网上有传言说柿子含鞣酸高。虾含高蛋白。单宁酸和蛋白质可以相互结合形成不溶于水的沉淀。当胃酸过多时。单宁酸会和食物中的果胶、纤维素一起形成胃石。

虽然这个原理是正确的。但实际上,柿子中的鞣酸主要是在未成熟阶段。成熟的柿子几乎没有单宁酸。所以只要买正规的柿子或者完全成熟的柿子。那你就不用太担心了。

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