螃蟹什么时候吃最好

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网友提问：

螃蟹在特定季节上市时最好吃。那么什么时候吃最好呢？

最佳回答：

九名女性和十名男性。即农历九月吃母蟹最好。10月份吃公蟹最好。

吃螃蟹要注意季节气候。每年农历九月，雌蟹的消化腺和卵巢都会分泌出大量的蟹黄。为来年的过冬和繁殖做准备。当一只活蟹被剥开后，会看到很多黄色粘稠的生蟹黄。煮熟后，蟹黄变成橙红色。红色越重。螃蟹越肥。雄蟹会比雌蟹生长慢一个月左右。到了农历十月。脂肪逐渐增多。这是蟹酱。打开一只公蟹的壳。在同一个地方看到很多白色粘稠的东西。这是生蟹酱。公蟹煮熟后。蟹膏的颜色从白色变成半透明。蟹膏越多。雄蟹越强壮。

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