燕窝炖出来为什么像水一样
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燕窝炖出来为什么像水一样

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网友提问:

你家炖的燕窝炖完有点像水是什么原因?

最佳回答:

炖太久了。

如果燕窝炖好后变水了。可能是燕窝炖的时间太长了。一般炖燕窝的时间要控制在20-30分钟左右。

浸泡太久。

煮燕窝前先把它浸泡一下。但是这个浸泡时间不能太长。一般浸泡白燕窝4-6小时左右。将燕窝用血水浸泡6-12小时左右。时间太久也会让燕窝水煮。

水太多了。

炖燕窝要注意水量。一般水量刚好盖住鸟巢。水太多容易让炖燕窝像水一样。

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