酸奶变稀了是变质了吗
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酸奶变稀了是变质了吗

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网友提问:

酸奶质地变薄是因为变质了吗?

最佳回答:

看情况。

酸奶在不同的温度下质地略有不同。比如同样的酸奶。冷藏环境下的质地会比室温下的更厚。因为酸奶在常温下搅拌,会破坏其原有的网络结构。使得乳清沉淀。质感也会变薄。这是正常现象,不用担心。

但是如果酸奶的质地在同样的环境下变得更稀薄。可能是已经变质了。像这种腐败变质的酸奶,通常伴随着气味和颜色的变化。

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