请用语音读文章网友提问：
蒸饺很好吃。那你是要蒸饺加蒸面还是死面？
最佳回答：
死人脸。
蒸饺和饺子一样。在制作过程中，我们首先需要制作饺子皮。因为饺子皮不需要太蓬松。所以生产过程中不需要添加酵母。但是你需要醒来。这样，我们可以使饺子皮有弹性。煮的时候不容易破皮。否则很容易使饺子皮干硬。
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本文标题：蒸饺用发面还是死面
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