请用语音读文章网友提问：
今天从外面买了一些饺子皮，准备包饺子。但是你怎么总是在打包的时候张开嘴？
最佳回答：
1.可能是质量问题：饺子皮一般需要用面筋较高的面粉制作。这样饺子皮会有弹性但不会破；而且面粉的质量跟饺子皮破不破也有关系。质量较好的面粉做的饺子皮韧性会更足。
2.可能是揉面的问题：在包饺子最后一次揉面的时候。你需要用双手把面团揉在一起。如果太干，揉面前需要在外圈蘸一层水。这样，娇子就不会一直说话了。
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本文标题：为什么包饺子皮总开口
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