请用语音读文章网友提问：
我打算今天做些秋葵吃。但是秋葵要焯水。请问是先切秋葵还是先焯一下？
最佳回答：
先把水焯一下。
黄秋葵中的粘液营养丰富。在焯水之前把秋葵切好。很容易导致粘液流出。里面的营养成分流失太多了。降低秋葵的营养价值。建议将整个秋葵放入水中焯一下。可以防止粘液流出。挥发性营养物质过多。食用价值较高。
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本文标题：秋葵先切还是先焯水呢
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