请用语音读文章网友提问：
今天我想买些肉。有鲜肉和冷鲜肉两种。请问冷鲜肉好还是鲜肉好？
最佳回答：
冷鲜肉更好。
正常情况下。鲜肉根本没有经过处理。在运输和销售过程中。污染很严重。安全风险会更大。冷冻肉是无菌加工的。在运输和销售过程中，保持在低温环境中。安全隐患较低。
在冷冻肉的寒冷环境中。能减少致病菌分泌的毒素。使营养更容易被人体吸收。通过完全放开缰绳走向成熟的过程。肉的味道会更好。
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本文标题：冷鲜肉好还是新鲜肉好
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