香蕉放冰箱里好吗

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网友提问：

我的朋友昨天从海南回来，给了我一串香蕉。我一次吃不完。不能吃的香蕉能不能放冰箱里保存？

最佳回答：

不推荐冰箱。

香蕉是一种热带水果。不太耐低温。更适合在8-23下贮藏。如果储存在低温下，很容易冻伤。皮肤变黑，肉变软。不仅口感不好，而且也不利于香蕉的长期保存。

如果你在香蕉成熟前把它们放进冰箱。低温会抑制乙烯的释放。很可能果肉尝起来涩涩的，硬硬的，不能熟。

不仅仅是香蕉。其他热带水果，如芒果、荔枝、木瓜、桂圆等，都不适合放在冰箱里保存。建议保存在阴凉通风处。

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