面粉捂了有味还能吃吗

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网友提问：

中秋节快到了。我打算自己做一些月饼。以前家里有一些面粉。就拿出来准备用这个做月饼。但是面粉可能放久了，味道不好。嘿。面粉盖了香精还能吃吗？

最佳回答：

建议不要吃盖面。

面粉是一种由小麦磨成的粉末。正常情况下。面粉的颜色是白色的。质地柔软。当面粉被香精覆盖时，通常会引起变质反应。这种面粉不能食用。面粉很好。活化面积大。很容易结块。吸湿发热发霉。严重的时候会变得又酸又苦。除了遮味。如果发霉、变色、发臭。你不能再吃了。

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