螃蟹壳发白能吃吗

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网友提问：

买的蟹壳是白色的。那么蟹壳白了还能吃吗？

最佳回答：

能吃。

根据综合描述。蟹壳变白的原因。主要是因为有寄生虫附着在上面。但这些寄生虫是可以通过处理和高温消毒杀死的。不会对人体健康造成危害。可以正常食用。

但如果不只是蟹壳变白。并且还具有难闻的气味和酸味。那么这些螃蟹大部分都已经变质了。不能再吃了。避免对人体健康的危害。

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