野艾蒿的吃法

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网友提问：

我听说野生艾蒿可以食用。那么野生艾叶的吃法是什么呢？

最佳回答：

油炸食品

4-5月左右野生艾蒿。新长出的叶子更嫩。味道更好。可以直接用于油炸食品。或者和其他配菜一起炒着吃。

用调味汁调味冷食

当野艾蒿嫩的时候。也可以用来凉拌。有独特的风味。可以达到开胃的效果。但需要注意的是。它需要煮熟，然后凉着吃。

制作小吃

清明期间。有一种传统的吃法。用野艾叶和糯米粉做艾叶吃。可以祛风辟邪。改进后。还可以用面粉制成艾蒿馒头、艾蒿饼等各种食品。

烧开水

你可以在阳光下晒干野生艾蒿。用来烧开水喝。经常饮用会有一定的药用效果。达到保健的效果。

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