水煮蛋能二次加热吗

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网友提问：

基本上每天都要吃煮鸡蛋。但是不知道煮好的鸡蛋能不能第二次加热。

最佳回答：

当然可以。

煮熟的鸡蛋放在一边冷却。可以加热再吃。加热过程中不产生有毒物质。而且鸡蛋的营养基本不会流失。同时，高温可以杀死细菌等大多数微生物。更有利于健康饮食。但不宜加热过久。为了防止鸡蛋产生更多的硫化物。影响食用价值。降低吸收和消化率。

注意

煮鸡蛋加热两次就能煮熟。不要把它放在微波炉里。否则有壳的鸡蛋会爆炸。

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