糯米没有泡可以包粽子吗

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网友提问：

我打算包粽子当午餐。还有糯米忘了泡。那么糯米可以不用泡就包在粽子里吗？

最佳回答：

当然可以。但是一般建议泡一段时间。

糯米是一种软糯有弹性的大米。粽子经常被用来包饺子。包饺子时，糯米会浸泡一段时间。这样可以让糯米吸水。变软、变蜡、变肿。做饭的时候做饭方便。减少烹饪时间。但是没有浸泡。也可以用来包粽子。口感和营养价值没有太大区别。只需要把握好烹饪时间。从而避免僵硬和干燥的味道。

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