发霉的鸡蛋煮了能吃吗
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发霉的鸡蛋煮了能吃吗

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网友提问:

我以前买过鸡蛋。我发现了几个发霉的。你知道发霉的鸡蛋煮熟后能吃吗?

最佳回答:

吃不下。

发霉鸡蛋中含有的霉菌毒素具有很强的化学和物理稳定性。耐高温,耐用,加工过程中各种处理。蒸、煮、煎、炸等日常烹饪的普通高温环境。无法从中去除霉菌毒素。不能继续吃了。否则会危害身体健康。建议尽快扔掉发霉的食物。为了避免误食或其他食物交叉感染,也出现了霉变。

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