糖醋蒜里面冒泡能吃吗

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网友提问：

今天吃糖醋蒜的时候。我发现它在里面冒泡。请问我还能吃吗？

最佳回答：

腌制过程中的糖醋蒜

如果糖醋蒜在发酵过程中冒泡。大蒜漂浮在糖水和酸水上面。说明还没治好。这时候口感就差了。不建议直接吃。如果大蒜已经沉入糖醋水中。这意味着它几乎被腌制。可食用。如果不好吃。吃之前可以密封一段时间。

腌糖醋蒜

如果腌制的糖醋蒜冒泡。没有其他异味或味道变化。可以吃。如果可能有异味，腐败变质。不能吃。

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