请用语音读文章网友提问：
今天去超市买了个羊角蜂蜜。它尝起来很苦。原因是什么？
最佳回答：
采摘过早
牛角蜜还不成熟。里面有一些苦味物质。但会随着牛角蜜的成熟而消散。因此，它们是在成熟之前采摘的。吃了会让你很苦。
种植不当
当鹿茸的藤被种植时。如果你意外受伤。牛角蜜会产生一种叫做葫芦素的毒素。含有这种毒素的羊角蜂蜜吃起来也会很苦。
变酸
如果牛角蜜保存不当。会有不好的口感，苦涩，腐烂等变质。如果它尝起来很苦。说明聚宝盆已经开始变质了。
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本文标题：羊角蜜发苦是怎么回事
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