怎么调肉馅好吃又嫩

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网友提问：

自己做的馅感觉不太好吃。我喜欢肉嫩的包子。请问怎么调？

最佳回答：

材料：肉末、葱、姜、鸡蛋、生抽、盐、胡椒粉、香油。

1.将葱和姜切碎。把它放进肉里。可以达到去腥的效果。

2.然后开始加盐、胡椒粉、酱油等。用于调味和提神。

3.把鸡蛋打进去，搅拌均匀。把鸡蛋肉包起来。可以隔绝外界刺激。保持肉的鲜嫩。

4.最后加入香油提鲜。最后包一层馅料。也可以根据自己的口味调整馅料。

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