山竹里面透明色是坏了吗

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网友提问：

我今天从水果店买了一些山竹。发现里面是透明的。坏了吗？

最佳回答：

看情况吧。

一般来说，山竹变透明有两个原因。第一，山竹含糖量高。冷藏后，山竹的细胞和组织受到不同程度的损伤。糖和水溢出来了。解冻后会透明；二是因为山竹在保存不当的情况下滋生了细菌。还会有透明的肉。

如果只出现透明色。没有纸浆发黄发黑等其他现象。或者闻起来有酸味或酒精味。可以连续食用。如果果肉出现异常现象。不能继续吃了。

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