马齿苋干的功效与鲜的一样吗

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网友提问：

马齿苋是生活中常见的野生蔬菜。很多人为了健康喜欢每天用马齿苋。吃马齿苋和药用马齿苋。马齿苋干和鲜马齿苋的功效一样吗？

最佳回答：

新鲜马齿苋更有营养。从功效上来说。新鲜的马齿苋会更好。但是马齿苋干更好保存。

中医认为。除了“刘晨”，其他药都是少见的好药。“刘晨”是指陈皮、半夏、枳壳、麻黄、瑞香狼毒、吴茱萸六种中药陈方效果较好。马齿苋不在“六陈”之列。马齿苋在干燥过程中会损失一些营养成分。比如马齿苋干中的维生素基本都流失了。就营养价值和药用价值而言。新鲜马齿苋可以充分发挥其营养和药用价值。然而，新鲜马齿苋的食用日期较短。将新鲜马齿苋晒干可以延长马齿苋的储存时间。你可以带着它。

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