糯米泡一夜会坏吗

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网友提问：

打算泡点糯米包饺子。如果你泡了一晚上。会碎吗？

最佳回答：

根据情况。

因为糯米的质地比较硬。吸水慢。一般不好的可能性低。而且在浸泡的过程中。会改变水质。避免压榨下层糯米时间过长和水污染。

晚上气温低的时候。即使不换水。变质的可能性也低。但是在炎热的天气里。当水一夜没换的时候。糯米变质的可能性大。

它可以在炎热的天气里使用。晚上还是要换水的。或者把糯米泡在冰箱里。降低糯米浸泡一夜后变坏的概率。

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