包粽子糯米浸泡一夜好不好
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包粽子糯米浸泡一夜好不好

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网友提问:

我泡了点糯米包饺子。我要泡一晚上。请问这样好吗?

最佳回答:

根据情况。

因为粽子需要粘性好的糯米。糯米泡的时间越长。粘度会更高。粽子的味道会越软。对于喜欢吃比较软的粽子的人来说。泡一晚上没问题。

但是对于不喜欢粽子软糯口感的人来说。泡一晚上时间太长。糯米泡4-5个小时左右就够了。喜欢口感软糯的粽子可以泡一晚上。不喜欢就不需要。

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