秋葵为什么要用水焯一下
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秋葵为什么要用水焯一下

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网友提问:

秋葵为什么要焯一下再吃?

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1.秋葵表面含有很多草酸成分。草酸吃多了会影响蛋白质的吸收。而且还会增加肾结石的风险。但是如果你把秋葵浸在水里。可以除去部分草酸。

2.如果秋葵吃之前用水炒一下。它可以去除苦味。而且还能让秋葵的颜色更加鲜亮开胃。

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秋葵焯水的正确步骤
2022-04-19 下一篇
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