请用语音读文章网友提问：
做秋葵的时候，可以先切秋葵再焯水吗？
最佳回答：
不建议秋葵切块焯水。
秋葵含有大量粘液。这种粘液就是秋葵的营养价值。这些粘液含有大量蛋白质、可溶性纤维素、黄铜类似物和维生素。具有保护胃肠粘膜、促进消化的作用。如果把秋葵剖开焯水，这些粘液物质就会流失。所以一般建议秋葵在未切的状态下焯一下。
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本文标题：秋葵可以切开再焯水吗
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