请用语音读文章网友提问：
我从别人家买了些鹅蛋。吃的时候发现表面有很多鹅蛋皮。失去它感觉是一种浪费。不知道鹅蛋皮能不能吃？
最佳回答：
鹅皮可以吃。
鹅蛋皮是指鸡蛋蛋白和蛋壳之间的白色薄膜。鹅蛋皮主要含有角蛋白、粘蛋白、矿物元素钙和少量蛋蛋白。虽然营养价值不高。也不好吃。但它也可以食用。
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本文标题：鹅蛋皮能吃吗
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