青口贝有毒吗

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网友提问：

最近喜欢吃河蚌。不知道是不是有毒。

最佳回答：

本身没有毒。

但是在春天，夏天和初秋。水体富营养化会导致更多的赤潮。赤潮微藻毒性很强。贝类有剧毒。他们中的一些人在被感染后仍然活着。容易被忽视。比如吃被赤潮生物毒素感染的贻贝。可能导致人体摄入赤潮毒素。还会出现头痛、恶心、四肢肌肉麻痹、皮疹、发烧甚至呼吸停止等中毒症状。

建议

在赤潮频繁期间。不要吃贝类。平时最好用海水和盐水临时养贝类。会有轻微的毒素排出。从大型超市、正规农贸(海鲜)市场等有保障的地方购买。选择生命力强、无异味的贝类食用。

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