请用语音读文章网友提问：
今天做了鱼胶，打算用来做汤。炖多长时间？
最佳回答：
一般2-3个小时。
鱼胶是通过调整鱼的浮沉器官而制成的干制品。其主要成分是胶原蛋白、多种维生素、钙、锌、铁等微量元素。可以补充人体所需的各种营养。在中医中，它还有滋补和食疗的作用。
但是鱼胶富含胶质。不容易成熟。起泡后。一般要炖2-3个小时。基本就会熟了。但是根据鱼胶的大小和热度。这会有所不同。
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本文标题：泡发好的鱼胶炖多久
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