请用语音读文章网友提问：
我很久没回家了。今天，当我打开冰箱时，我发现四季豆发芽了。那么冰箱里发芽的四季豆还能吃吗？
最佳回答：
你可以吃它而不变质。
如果发现冰箱里的四季豆已经发芽了。只要没有腐烂、异味等变质就可以食用。因为四季豆在光合作用的情况下会长出绿色的豆芽。发芽的豆芽也叫绿豆芽。这是正常现象。发芽的芽没有毒性作用。也有一定的营养价值。含有维生素、矿物质、微量元素等营养成分。人体适量食用可以补充营养。
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本文标题：在冰箱里的小青豆发芽能吃吗
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