蒸带壳生蚝的方法

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网友提问：

听说带壳蒸牡蛎很好吃。但是我没吃过。蒸牡蛎的方法是什么？

最佳回答：

清洗生蚝

向水中加入海盐。模仿海水的味道。然后在盆里放两根筷子。你可以防止牡蛎篮下沉。最后，把牡蛎篮子放进盆里。开始浸泡。直到浸泡过的水变得清澈。才提出要把壳洗干净。

清蒸牡蛎

先在锅里放半锅凉水。然后把洗干净的牡蛎放进锅里。等待5-6分钟，让水沸腾，然后开始检查。及时把牡蛎从锅里拿出来。蒸太久会导致牡蛎肉老化。影响口感。最后，把蒸熟的牡蛎壳撬开。腌制的牡蛎肉。加入你最喜欢的酱料，然后上桌。

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